您好,欢迎来到报告大厅![登录] [注册]
您当前的位置:报告大厅首页 >> 免费报告 >> 食品 >> 食用菌行业现状

食用菌行业现状

2021-02-07 09:36:02报告大厅(www.lpssez.cn) 字号:T| T

  中国是食用菌生产大国,目前可进行人工栽培的食用菌有60多种。在中国政府一系列方针政策的指引下,食用菌产业迎来了前所未有的良好机遇。以下对食用菌行业现状分析。

  可食用的大型真菌,常包括食药兼用和药用大型真菌。多数为担子菌,少数为子囊菌。食用菌作为一种健康食品日益受到人们的重视。食用菌中含有的生物活性物质如高分子多糖、β-葡萄糖和RNA复合体、天然有机锗等对人体健康具有重要的利用价值。2018年全国食用菌总产量3842.04万吨,同比增长3.50%。2020年我国食用菌总产量将达4081.2万吨。

  作为中国食用菌行业的最高组织,中国食用菌协会一直致力于为食用菌生产者、企业等提供服务。多年来,协会通过研究制定我国食用菌产业发展战略,为政府决策提供依据;组织新产品新技术交流,推广实用技术和科研成果;举办多种形式的节、会等活动,拓展消费市场;强化行业的标准化管理,引导规范化生产;促进国际交流与合作,逐步引导产业走上健康、科学、可持续发展道路。现从三大市场状况来分析食用菌行业现状。

  2014年以来,我国食用菌总产量平稳增长,2020年12月,中国食用菌协会发布《2019年度全国食用菌统计调查结果分析》,该调查会对全国27个省、自治区、直辖市(不含西藏、宁夏、青海、海南和港澳台等省区)的统计调查,结果显示,2019年全国食用菌总产量3933.87万吨,同比增长3.8%。

  从全国食用菌产量分布情况来看,河南、福建以及山东省食用菌产量排名稳居前三,排名情况与上年一致,产量分别为540.94万吨、440.8万吨和346.38万吨。另外,产量前十地区中,四川省以240.28万吨的产量超过江苏省,排名与江苏省对调。总体来看,我国食用菌产量排名前十地区产量均在100万吨以上。

  具体到食用菌产值方面,排名情况与产量基本一致,河南省以397.7亿元的食用菌总产值排名第一;而云南省虽然食用菌总产量仅65.9万吨,但由于其高价野生食用菌占比较大,带动总体食用菌产值达到242.82亿元,全国排名第二;河北和福建食用菌总产值分类三四位,产值分别为232.39亿元和229.41亿元。前十地区食用菌产值均在100亿元以上。

  中国多年发展食用菌的经验提示我们,食用菌可持续发展特性符合中国国情和长远发展战略的需要,在中国人口众多、耕地资源有限、水资源紧缺、农村废弃资源(栽培食用菌原料秸秆)丰富的前提下,发展食用菌生产,有利于克服传统粗放经营对生态环境资源的污染和损害,促进了农村经济的健康持续发展,实现了环境保护与经济发展的双赢。

(本文著作权归原作者所有,未经书面许可,请勿转载)
报告
研究报告
分析报告
市场研究报告
市场调查报告
投资咨询
商业计划书
项目可行性报告
项目申请报告
资金申请报告
ipo咨询
ipo一体化方案
ipo细分市场研究
募投项目可行性研究
ipo财务辅导
市场调研
专项定制调研
竞争对手调研
市场进入调研
消费者调研
数据中心
产量数据
行业数据
进出口数据
宏观数据
购买帮助
订购流程
常见问题
支付方式
联系客服
售后保障
售后条款
实力鉴证
版权声明
投诉与举报
官方微信账号
白小姐三肖三码今晚开什么持